Kambing Alpine Prancis adalah jenis kambing yang berasal dari Pegunungan Alpen. Kambing Alpine Prancis sekarang banyak diternakan di Amerika Serikat, yang dulunya dibawa dari Negara Perancis, jenis kambing ini dipilih karena memiliki kelebihan diantaranya karena memiliki badan yang besar dan ukurannya yang cenderung seragam dan merupakan jenis kambing yang baik untuk dijadikan ternak daripada kambing yang diambil dari Perancis ke Swis.
Dalam proses pengembangan dalam rangka memperbanyak populasi Kambing Alpine Perancis dipilih jenis yang tidak terpengaruh dari jenis warnanya, karena secara umum warna mereka adalah putih dengan nuansa coklat kekuningan, abu-abu, coklat, hitam, kemerahan, warna tebing atau kombinasi dari warna-warna diatas. Bulu-bulu mereka umumnya pendek baik yang jantan maupun betina, tapi bagi kambing Alpine Perancis jantan memiliki semacam bulu yang lebih panjang di daerah sepanjang tulang belakang, Nampak juga bulu janggut pada kambing jantan, selain itu Kambing Alpine Perancis yang bagus, juga biasanya memiliki ukuran telinga yang sedang, bertekstur halus dan tegak.
Kambing Alpine Perancis memiliki postur tubuh yang lebih besar dan panjang dibandingkan dengan kambing asli Swis. Ukuran tinggi kambing Alpine perancis betina dalam keadaan berdiri tegak tidak kurang dari 30 inchi dengan bobot yang tidak kurang dari 135 kg. Pada kambing jantan dewasa dalam keadaan berdiri antara 34-40 inchi dan berat badan tidak kurang dari 170 kg. Kambing Alpine Perancis juga penghasil susu yang baik dan memiliki ukuran kantung susu yang besar juga sehingga hal itu sangat baik dan tepat jika menggunakan alat pemerah susu berbentuk dot sesuai yang diinginkan.
 |
| kambing sehat |
|
Kambing Alpin Perancis juga mendapat sebutan Kambing Diary Alpin ( Kambing Susu Alpin) dan memiliki sertifikat sebagai jenisa kambing pengahasil susu yang baik, dan termasuk jenis kambing yang memiliki kemampuan adaptasi yang sangat baik, mampu menjaga kesehatan dan produktifitas mereka meskipun dalam kondisi cuaca apapun dengan. Wajah lurus bentuk hidung roman dan memiliki warna yang istilahny Toggenburg dan warna putih yang terpisah dan untuk mendefinisikan kelompok Kambing Alpine Perancis berdasarkan warnanya adalah sebagai berikut :
Cou Blanc - (coo blanc) secara harfiah "leher putih" - perempat depan putih dan bagian belakangnya hitam dengan tanda hitam atau abu-abu di kepala.
Cou Clair - (coo clair) harfiah "leher jelas" - perempat depan tan, kunyit, putih bersih, atau bayang-bayang abu-abu dengan bagian belakangnya hitam.
Cou Noir (coo nwah) secara harfiah "leher hitam" - perempat depan dan bagian belakangnya hitam putih. Sundgau - (sundgow) hitam dengan tanda putih seperti bagian bawah bodi mobil, garis-garis wajah, dll
Pied - tutul atau belang-belang. Chamoisee - (shamwahzay) cokelat atau teluk - karakteristik tanda adalah wajah hitam, memiliki garis punggung, pada kaki berseling warna.
Two Tone Chamoisee - perempat bagian depan berwarna cerah dengan bagian belakangnya coklat atau abu-abu. Ini bukan blanc cou cou clair atau sebagai istilah ini disediakan untuk hewan dengan bagian belakangnya hitam.
Broken Chamoisee - sebuah chamoisee padat diselingi dengan warna lain dengan menjadi samar atau tercebur, dll
Setiap variasi dalam pola di atas diselingi dengan warna putih sebagai pola patah seperti patah cou blanc.
